Грецкие орехи относятся к семейству, которое также включает кешью, фундук фисташки, макадамия, пекан, кедровые и бразильские орехи. Было бы трудно переоценить потенциальную пользу для здоровья, связанную с этой семьей продуктов питания. Грецкий орех известен своими многочисленными преимуществами для здоровья человека и является пищей, которую любят употреблять люди всех возрастов. Как и большинство представителей семейства, он может быть легко добавлен в ваш здоровый способ питания. Просто нарежьте и добавьте в свой любимый салат, овощное блюдо, фрукты или десерт. Ядро наполнено ценными питательными и фитохимическими веществами, которые обладают рядом преимуществ для здоровья.

Пищевая ценность, калорийность плода

Грецкий орех, польза которого доказана многолетними исследованиями, должен стать частью здорового рациона благодаря положительным свойствам. В сравнении с другими представителями семейства, в орехах грецких больше всего полифенолов или соединений, которые полезны для вас и действуют как антиоксиданты, убирая вредные свободные радикалы. Они считаются превосходным источником гормона сна мелатонина, который может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и рак благодаря своему антиоксидантному эффекту. Ядра могут также похвастаться значительным содержанием омега-3 и жирными кислотами, которые также оказывают положительное влияние на здоровье сердца. Они также содержат большое количество витамина B6, который улучшает нашу концентрацию и может защитить от усталости и нервозности. Поскольку в них присутствует высокое содержание цинка, они также укрепляют иммунную систему. 

Порция, которая составляет около 1/4 стакан или от 12 до 14 половин (горсть), имеет следующий состав:

• Калории: 200
• Белок: 5 г
• Жир: 20 г
• Насыщенный жир: 2 г
• Углевод: 4 г
• Сахара: 1 г
• Клетчатка: 2 г
• Натрий: 0 мг

Кроме того, этот орех единственный поставляет в организм значительное количество (растительных) жиров омега-3. Вы получите 2,5 грамма в горсти. В них также присутствует хорошая доза магния и немного железа, калия и кальция. Плоды богаты витаминами, минералами и микроэлементами, обеспечивают растительный белок, но, к сожалению, также жир. Они содержат витамины А, В1, В2, В3, С и пантотеновую кислоту.

Свойства грецкого ореха

Ядра богаты ненасыщенными жирными кислотами и необходимы для развития мозга. Они также содержат много витаминов и микроэлементов. Кроме того, в составе содержатся витамины группы В и калий, который жизненно важен для возбудимости мышц и нервов. Плоды также помогают детоксикации печени.

Какая еще польза грецких орехов для организма мотивирует добавить их в рацион:

1. Ядра содержат от 13 до 18% белка. Для веганов или вегетарианцев они являются хорошим источником белка.
2. Они являются хорошим источником витамина Е, который является мощным антиоксидантом.
3. Альфа-линоленовая кислота (АЛК) — это незаменимая полиненасыщенная жирная кислота омега-3, полученная из растительных источников, которая должна поступать с пищей. Грецкие орехи являются богатым источником АЛК и способствуют хорошему здоровью сердца.
4. Включая ядра в диету, можно безопасно использовать свойство снижения кровяного давления.
5. Они считаются одним из лучших пищевых источников фитомелатонина, биодоступного мелатонина. Мелатонин — это гормон, обладающий антиоксидантной, противовоспалительной, противоаллергической, противоопухолевой активностями и проявляющий нейропротекцию. Он также известен своей ролью регулятора сна.

Представленные лечебные свойства грецкого ореха в очередной раз доказывают, что стоит сделать ежедневное употребление этих плодов дерева нормой жизни. Орехи, возможно, являются одним из самых эффективных суперпродуктов и могут сыграть замечательную роль в улучшении здоровья человека.

Чем полезен грецкий орех для мужчин

Мужчины, которые страдают от рака простаты, получают пользу от здоровой диеты, богатой растительными жирами, включая орехи. Полиненасыщенные жирные кислоты снижают риск смерти от прогрессирующего рака. Ореховые ядра содержат много питательных веществ, которые не только предотвращают рост опухолей, но и снижают риск развития рака простаты. Одним из менее известных преимуществ грецких орехов является их влияние на мужскую фертильность. У мужчин, употребляющих диету с добавлением 75 г (чуть больше половины стакана) ядер ежедневно, значительно улучшается качество спермы, включая жизнеспособность, подвижность и морфологию. Именно  поэтому грецкие орехи для мужчин просто необходимы в рационе.

Польза грецкого ореха для женщин

Грецкий орех для женщин также является безусловно полезным продуктом. Употребление в пищу орехов дает вам ощущение сытости, снижает аппетит и способствует контролю веса. Уролитины в составе ореха также обладают гормоноподобными свойствами, снижающими риск гормон-связанных раковых заболеваний, таких как рак молочной железы. Грецкие орехи предотвращают старение благодаря своим антиоксидантным свойствам. Они также творят чудеса для волос: они богаты биотином, предотвращают выпадение волос, улучшают текстуру волос и укрепляют их.

Какая суточная норма грецких орехов

Изучив все положительные качества этого плода, человек обязательно задастся вопросом, сколько можно есть грецких орехов. Стандартная порция составляет около 7 очищенных штучек.

Конечно, поскольку это достаточно высококалорийная пища, важно включать их в общую здоровую диету в соответствии с калориями. 

Вред грецкого ореха

Считается, что некоторые питательные вещества — в том числе жиры — настолько заперты в клетках продукта, что организм не может их использовать, и они выводятся из организма неиспользованными. У некоторых людей могут быть легкие аллергические реакции, в то время как для других аллергия на грецкий орех может означать серьезные проблемы со здоровьем.

Потребление чрезмерного количества может вызвать сыпь и опухание по всему телу. Потребление плода может привести к различным типам пищеварительных осложнений. Орехи, как аллерген, относятся к категории «небезопасных» для беременных и кормящих женщин.

Противопоказания к приему грецкого ореха

Люди, которые чувствительны к аллергенам или имеют аллергию, должны обязательно проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять эти орехи в свой ежедневный рацион. Эти аллергии могут варьироваться от легкой до тяжелой, с экземой, сыпью, зудом и даже затруднением дыхания в качестве симптомов.

Некоторые люди могут также получить контактный дерматит, который вызывает зуд и сыпь на коже сразу после прикосновения к орехам. Если вы боретесь с герпесом, стоит избегать или ограничивать количество грецких орехов, так как высокий уровень аргинина может истощить аминокислоту лизин, что может вызвать рецидивы герпеса. Тем не менее, здоровым людям, у которых нет противопоказаний к применению, рекомендуется съедать ежедневную норму в 7 штук для достижения лечебных свойств.

Поделиться в социальных сетях: